Оригинална френска рецепта за киче Лорейн
път
Общо време за подготовка: 45 минути
Киче Лотарингия - тук моята любима рецепта
Състав тесто
- 10 супени лъжици брашно
- 3 с. Л. Масло
- 1 чаша вода
- 1 щипка сол
подготовка
Смесете всичко и омесете в тесто, разточете и разточете във форма на киче (също е възможно нормално кръгло тиганче) и прах с малко брашно. Обърнете внимание на ръба с височина 1-2 см.
Топинг от съставки
- нарязан на кубчета бекон
- нарязана на кубчета шунка
- около 1-2 шепи праз
- 4 яйца
- 4 супени лъжици крем
- 4 супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица брашно
- Пипер, сол
- настърган кашкавал
подготовка
- Запържете бекона в тигана, докато стане леко кафяв.
- Разстелете бекона, шунката и нарязания праз на киша.
- Поръсете сирене върху него (всъщност докато всичко се покрие).
- Разбийте яйцата, сметаната, млякото, брашното и подправете с черен пипер и сол (обикновено много малко сол, тъй като беконът вече е много солен).
- Разстелете цялото върху тестото.
- Печете на около 200 ° C в конвекционна фурна за около 30 минути.
