лук
път
Време за приготвяне: 60 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 2 часа 10 минути
Тази рецепта е древна, това вече е направила майка ми. Тортата с лук може да се яде през цялата година и има много добър вкус. В хановете получавате тортата лук само наесен.
съставки
За тестото:
- 500 г пшенично брашно тип 550 или 405
- 100 г меко масло
- 125 мл топло мляко
- 30 г прясна мая
- 2 яйца
- малко сол
За покритието:
- 1,5 кг лук нарязан на кубчета
- 3 чаши заквасена сметана
- Сол и черен пипер за подправка
- малко царевично нишесте за връзване
подготовка
- Обелете лука и нарежете на малки кубчета, стъклени в голям съд.
- Междувременно омесете тесто с мая от съставките и го оставете за около 30 минути.
- Когато лукът се задуши, разбъркайте в заквасената сметана и малко царевично нишесте и овкусете със сол и черен пипер.
- Разточете тестото и поставете в намазнена с брашно тиган с 30 пружинирана форма.
- Разпределете масата лук Schmand върху тестото.
- Печете с горещ въздух за около 40 минути на 160 ° до златисто кафяво.
Сега ви желая много забавление и добър апетит.
