Обелете кората - без кафяви ръце
Обичаме да ядем солени, но за предпочитане пресни от градината. Винаги ме притесняваше, че ръцете са много кафяви и лепкави при отлепване на корените. След това взетите ръкавици изглеждаха съответно.
Не помня къде прочетох този съвет, но за мен това беше много полезно.
Е, върхът, който съм пробвал и който ме движи, за да донеса още по-солен на масата. Всъщност той е доста прост.
Корените сасифи се варят с вряла вода, така да се каже. Оставете го във водата за около 5 минути и след това го обелете както обикновено. Веднага поставете обелената салсификация в студена вода с оцет, за да не станат кафяви.
Ръцете ми останаха чисти и не залепват както иначе.
Опитайте, защото и аз не исках да повярвам. Но работи чудесно, защо не мога да кажа.
