Салата от пипер радиккио с пуешки ленти, целина и яйце
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Тази салата е свежа и лека, но все пак пълнежна. Особено в топлите летни дни, той е подходящ като смилаема вечеря, което не е трудно в стомаха.
Съставки (за един човек)
- 80гр радикшио
- 1 зелен пипер
- 150 г филе от пуешко гърло
- 80 гр. Обелен, суров целинак
- 1 яйце
- 1/3 от червен лук
- 1 супена лъжица тиквени семки
- 2 чаени лъжички Chia
- 1/2 чаена лъжичка мащерка, галангал, шипка и сминдух
- зехтин
- Бяло вино оцет
- Сол и черен пипер
подготовка
- Поставете пуешката гърда, радика и червения пипер на ивици, които нарязвате лука на пръстени.
- Фино настържете целина.
- Сварете яйцето за 10 минути.
- Успоредно запържете пуйката с чиа, тиквените семки и подправките в тиган за 10 минути в олио.
- Обелете яйцето и филийката.
- Поставете пуешките ленти с чиа и тиквени семки, радиккио, червен пипер, целина, яйце и лук в купа за салата, налейте 1 супена лъжица бял винен оцет и 1 с. Л. Зехтин и разбъркайте добре всички съставки.
- Подправете със сол и черен пипер.
Насладете се на яденето си!
