Португалско пиле от чинията
Съставки за 5 човека
- 10 пилешки бутчета
- 1 кг картофи (възможно нови)
- 1 зеленчуков лук
- 4-5 стръка розмарин
- Сол, черен пипер, червена чушка
- 8 с. Л. Зехтин
- 2 чесъна
- 4 жълти чушки
- 3 Зучини
подготовка
Загрейте фурната до 200 * C. Почистете картофите и четвърт. Нарежете зеленчуците и сложете всичко върху намазнен лист за печене и подправете с черен пипер и сол. Смесете черен пипер, сол кайен и паприка на прах и навийте пилешките бедра в него. Разстелете клоните на розмарина върху зеленчуците и поставете пилешките бедра отгоре. Нарежете чесън в средата и го поставете върху листа за печене. Поставете 4 кинки в купа. Добавете зехтина и поставете във фурната за 20 минути. След това намалете до 190 ° C и продължете да къкри още 40 минути.
