Картофени клинове от тигана
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Ако малкият глад изскочи отново (а той идва най-вече неочаквано), ако малките (или дори бащите) досадни, защото искат да хапнат нещо обилно, тогава тази малка рецепта се е доказала:
подготовка
- Сложете малко зехтин в голям, покрит с тиган, не много, тиганът се намазва. Не се притеснявайте, няма да го вкусите след това, но това прави цялото нещо малко „по-меко“ и разбира се и по-здравословно.
- След това обелете няколко големи сурови картофа (количество според апетита и броя на ядещите), след това нарежете наполовина и нарежете от тези половини сега тесен шницел, не повече от дебел пръст. Ако искате да сте напълно здрави, просто намажете енергично купата с вода и я оставете. Сега леко сотирайте, наистина само много леко, завъртете няколко пъти, те не трябва да са много тъмни.
- След това оставете капака и свийте съвсем леко. Междувременно можете бързо да приготвите салата, аз лично вкусвам най-добре маруля в билков сметанов сос. След около 20 минути картофените клинове трябва да са готови, може би го намушкате с нож, след което го осъзнавате. Зависи и от сорта, приготвянето на брашно е разбира се още по-бързо. Сега поръсете малко сол и много сладък пипер върху него и разбъркайте за кратко; който го харесва, все пак е малко пипер по него.
- И накрая - и това е лакомството: много грубо настърган кашкавал там (винаги съм бил замразен, например), просто отчупете нещо и се натрошете върху тигана. Ако нещо не ви е под ръка, можете грубо да откъснете няколко филийки сирене. За кратко сложете капака отново, докато сиренето изсъхне, след което сервирайте цялата работа със салатата. Вкусът е добър и върви бързо. Картофи, сирене, салата. Какво друго има нужда от повече?
