Пригответе змийски краставици сладко и кисело
път
Време за приготвяне: 15 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Особено в този сезон, където змийските краставици струват само около 30 цента, трябва да получите достъп и да поставите краставиците.
Ще ви трябват почистени и за предпочитане стерилизирани буркани, както и обелени и нарязани змийски краставици (ще извадя семената).
Следващата вара трябва да бъде подготвена:
- оцет
- синапено семе
- плодове от хвойна
- дафинови листа
- карамфил
- 1 хабанеро пипер или лют пипер
- кръгчета лук
- захар
- вода
- по възможност скилидки чесън и / или джинджифил на вкус
Готвя тази смес, вкусвам я отново и отново, докато стане? Кръгла? вкус е приятен и сладко-кисело-лют. Парчетата краставица вече се заливат в чашите с врящия бульон, веднага се запечатват плътно и се поставят върху главата за около 5 минути.
Резултатът е вкусни горчични корнишони, понякога огнено пикантни, понякога малко по-меки - но винаги много вкусни. Издръжливостта е почти неограничена, когато се работи много чисто.
Преди всичко, винтовите капачки трябва да се сварят и да не се докосват отвътре с ръце.
