Тиквена супа с кокосово мляко и кимион
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Тук идва моята рецепта за супа от тиква с кокосово мляко и кимион, добре, по-скоро предложение, тъй като не мога да дам конкретна информация, готвя като по-"безплатна муцуна". Надявам се, че така или иначе ще ви хареса.
Винаги вземам тиква за хокайдо за тази супа, както и той
- се предлага и в удобни размери и
- не е необходимо да се обелва.
Да вървим:
съставки
- 1 тиква Хокайдо, размер на дланта
- 4 моркови
- 1 парче джинджифил, с размер на орех
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- Телешки бульон или зеленчуков бульон, ако е необходимо също бульон кубчета с вода
- 1 консерва кокосово мляко
- малко лют червен прах или прясно чили, количество в зависимост от желаната острота
- 1 супена лъжица къри на прах
- Кимион на вкус (вземам плътно ч.л. пълна)
- малко олио за сотиране на лук и чесън
подготовка
- Вземете тиквата Хокайдо и (ако има такава) силен мъж, който я споделя за вас. В противен случай опитайте себе си с голям нож и отрежете това. Значи тиквата, НЕ човекът.
- С голяма лъжица се изстъргват грубите влакна и семената, които тиквата държи. Сега можете да нарежете стоката на парчета с размер на хапки.
- На следващо място, 4 моркови трябва да бъдат обелени, след което може да парчета на парче да се запознаят първо с тиквата в купа. В началото дръпнах козината над ушите и чесъна и я нарязах на ситно.
- Сега, когато всичко е приготвено, лукът и чесънът се оставят да се накиснат в сгорещено масло и да започнат да се потят. Но те трябва да станат само стъклени, защото твърде много топлина не само вреди на човешката кожа.
- Тогава запознаването й със зеленчуците в оранжев цвят се задълбочава. Добре, всъщност тиквата е плодов плод, а не зеленчук, но това не е точно това, което правим, нали?
- Четиримата се срещат на tête-à-tête в достатъчно голям съд, в който също даваме малко вода за баня под формата на бульон. След това им даваме време да се опознаят малко в слабата жега. След известно време можем да се осмелим да им дадем малко повече топлина и добавяме нарязания чили без семена.
- Когато те наистина се развиват, те едва могат да им попречат да се обединят. За да не излезе извън контрол, ние им помагаме с пасатор. Тъй като те винаги са напълно изтощени, малко охлаждане под формата на кокос от кокосово мляко, което добавяте, не е лоша идея.
- Кърито и кимионът сега искат да получат част от забавлението и умоляването да бъдат пуснати и във ваната. Нека просто да се отнасяме към тях със забавлението!
Резултатът е пълноценна супа, която е добре дошъл да ядете, но също така няколко Mettenden (Mettenden) обичат да се къпят в нея. Ами го вземи!
