Кварков грах от картофени банички (сладки или солени)
Ако имам дори малко количество картофено пюре, използвах тогава още повече.
Филетата от кварки са вкусен вариант.
За това добавям приблизително същото количество кварк към картофеното пюре, 1 яйце и достатъчно брашно, за да се получи хубаво тесто. (Тестото трябва да пада от лъжицата много бързо).
За сладкия вариант идва малко захар и настъргана лимонова кора или аромат на лимон.
За солените сортове билки могат да се добавят и сол и черен пипер, фино нарязани парченца бекон или наденица.
След това загрейте тиган на среден огън, добавете малко олио или избистрено масло и добавете две супени лъжици слива в тигана, притиснете леко тестото и изпечете от двете страни до златисто кафяво.
Сладкият Плинсен е такъв с ябълков сос, канелена захар или компот.
Солените палачинки са подходящи като гарнитура към салата и могат да се консумират с различни сосове, сосове или билкови кварки, но също така са толкова вкусни.
