Червен риб Filet Finkenwerder Art
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Днес отново беше ден с риба и всъщност исках да направя филе от питка след типа Finkerwerder. За съжаление, риболовката, на която се доверих, нямаше филе от писия и писия, така че трябваше да избера друга риба за ястието си. В края на краищата това се превърна в филе от червени рибки и това изобщо не беше грешка да се приготвят като известната питка.
Наистина мога да препоръчам приготвянето с филетата от червени рибки и съм сигурен, че ще ви хареса, както и ние.
Състав за 2 човека
- 2 красиви филета от червени рибки
- 1 pckg. Постни кубчета бекон или шунка
- 1 среден лук
- Сок от лимон
- малко брашно
- Маслена свинска мас за пържене на кубчета риба и картофи
- подходящо количество картофи за 2 лица
- Пипер, сол
- Пресен копър и пресен, гладък магданоз - всеки нарязан
подготовка
- Готвих картофите предишния ден с кори, като картофи за яке, обелени и охладени. Следователно времето за готвене на картофите не е влязло във времето за приготвяне.
- Днес обелих лука и го нарязах на фини пръстени. В тавата имам разтопено малко масло и след това влязох в лукчетата лук и може да стане светлокафяв. Малко преди да достигна до този цвят лук, добавям кубчетата бекон и шунка и ги оставям да се запържат за много кратко време.
- Рибните филенца, които изцедих с лимонов сок и оставих настрана.
- Сега вземам сместа за бекон и лук от мазнината за пържене и го заделям настрана. Междувременно нарязах картофите на кубчета и ги сложих в друг тиган с разтопена мас свинска мас. В него те могат да бъдат хрупкаво кафяви на среден огън. Парчетата картофи се подправят малко преди края на времето за готвене. Върху готовите картофи все още има много нарязан, гладък магданоз, поръсен.
- В горещата лук-бекон за пържене на мазнина на другия тиган вече изсуших и подправих с черен пипер и сол, сложих в брашно рибни филета и пекох от всяка страна за максимум 5 минути. Точно преди сервиране сместа лук-бекон се загрява отново с добавяне на пресен, нарязан копър в тигана и когато сервирам върху чиниите, разстилам тази смес върху рибните филета.
- Малко преди да сервирам, засипах нарязаните на кубчета пържени картофи с черен пипер и сол и поръсих магданоза.
- За да допълня, добавих салата от краставици и домати, които тук не описах отделно. В допълнение, видът на салата е оставен на желанието, настроението и предлагането на самите съставки.
Ако всичко е направено в крайна сметка, можете да го изядете.
Желая ви добър апетит!
