Бърз гулаш с bratwurst и зеленчуци
Нямаше колбаси за коренче в хладилника. За колбаси от Нюрнберг. Вземете тези и се получи вкусен "гулаш". След малка модификация излезе тази рецепта:
Състав за 3 - 4 човека
- около 500 г картофи
- около 250 г моркови
- 1 - 2 лука
- малко олио
- 1 пакет печено свинско (около 240 г) или други подправени колбаси
- 2 екв. доматено пюре
- 1 натрошено ел брашно
- Сол, черен пипер
- около 1 литър бульон
Картофи с лук и лук. Нарязани моркови. Нарежете колбасите на парчета с размер на хапки. Запържете колбасите в гювеч в олио и ги извадете. Пържете картофи, моркови и лук енергично в мазнината за пържене. Добавете доматено пюре и прах с брашно. Потнете се за кратко. Добавя се бульонът, довежда се до кипене и се готви, покрито, за около 15 минути. Добавете колбасите и подправете с черен пипер и сол.
