Рецепта сос за барбекю / барбекю
Тъй като съм запален фен на барбекю и барбекю (да, има голяма разлика), в една дъждовна събота сутрин измислих тази рецепта за вкусен барбекю / барбекю сос с дъщеря ми Лора, разбърках го заедно и го вкусих, докато не бяхме развълнувани ,
Ето рецептата, която нарекох "Питмастърс горещо барбекю - сос №1" :)
Съставките:
1 - 1,5 туби доматена паста (без кетчуп)
1/2 чаена лъжичка риган
2 ч.л. розмарин
1/2 ч. Л. Мащерка
сол
оцет
пипер
3 супени лъжици захар
4 пресовани скилидки чесън
1 супена лъжица сос Табаско
1 супена лъжица соев сос
Добавете риган, розмарин и мащерка към 100-150 мл вряща вода и оставете за 5 минути. Разбъркайте всичко добре и подправете със сол и оцет. Ако е необходимо, коригирайте желаната консистенция с преварена вода. 12 часа, за предпочитане през нощта, в хладилника.
Вкус страхотен с bratwurst и пържоли / месо от скара или от пушача. Умишлено се справям без аромат на дим, защото намирам това за доста отвратително. Естественият аромат на дим от пушача е непобедим!
