Спасителна изгорена храна
Ето един основен съвет за новите начинаещи: Ако горите храна по време на готвене - миризмата говори сама за себе си - просто не бъркайте в тенджерата, тогава все пак можете да запазите храната! Вече е образувал изгорял слой на дъното на саксията. Когато се разбърква, изгорялото се смесва под все още ядливата част.
По-добре: премахнете съда от котлона и прехвърлете съдържанието в нов съд, без да се надраскате. След това продължете готвенето (но сега внимавайте). Така че нищо няма вкус като изгорено.
