Шницел: вариации и съвети за паниране
Ако харесвате шницел, може да искате нещо различно. Ето няколко вкусни варианта за паниране на шницели, а също и два съвета и трика как да хляб лесно и бързо.
Panierungs Вариации
- Вкусна идея и в същото време чудесна остатъчна употреба е това паниране: Паниране на остатъци от галета, като напр. Щипки, чипс, гевреци и др. Натрошете закуските заедно със стара хлебна ролка или дори препечен препечен хляб в хранителния комбайн. След това използвайте нормално като галета. Особено децата ще обичат това.
- Следващият вкусен вариант би бил да приготвите шницела както винаги, след това да смачкате корнфлейкс и след това да използвате тези хлебчета с корнфлейк вместо галета. За това трябва да вземете неподсладени царевични люспи.
- Шницелът също е много добър с хляб от овесени ядки. За това превърнете шницелата в един хляб яйце, след това в овесената каша и запържете в малко мазнина. Овесената каша прави галетата хрупкава, тя е много подходяща за хора, които искат да отслабнат, има страхотен вкус и е нещо съвсем различно.
- Ето един много прост съвет за паниране на пресни филийки бял хляб. Просто обработете хляба на ръка в малки галета. Трябват ви около 2 филийки бял хляб на шницел. След това превърнете шницелата в яйце като нормално и след това в трохите от бял хляб. Това работи чудесно и на вкус наистина е добър.
- Друг приятен вариант за вкусно, златисто-кафяво и хрупкаво паниране и евентуално добър остатък за картофено пюре: просто превърнете шницелата в картофено пюре вместо в нормални галета.
Съвети и трикове за по-лесно и бързо изпичане
- Изпечете шницелата в торбичката за фризер: превърнете месото в брашно и яйце, след това поставете в подготвен плик с галета, затворете и след това разклатете цялото нещо и ако е необходимо почукайте малко и го изстискайте, така че панирането да остане с шницела. Този метод изисква по-малко галета и кухнята остава по-чиста.
- Тънко и нискомаслено паниране на чипс или рибно филе: за това вземате налична в търговската мрежа цедка за чай (ако е възможно с плътна мрежа). След това добавете малко сирене, картофено брашно или брашно към ситото и след това прекарайте ситото върху шницела или рибното филе с леко потупване. След това се обърнете и повторете цялата работа там. След това панираното филе или шницел се запържва в тиган, който е възможно най-горещ, с малко мазнина. Това създава леко хрупкава и тънка кора.
