Бързо ястие с лисички
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Не знам за вас, но обичам лисички. За щастие чакането приключи и вкусните гъби вече могат да се купят отново.
Ето една идея за бързо ястие, което със сигурност има добър вкус в по-топлите дни и не е твърде изтощително.
Съставки за двама души
- 500 г готови за готвене лисички
- 1 изстрел от сметана
- Масло, неутрално масло
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 изстрел мляко
- Сол, прясно смлян черен пипер
- магданоз
- 100 г кубчета бекон
- 1-2 големи лука
- магданоз
- Röstis по желание
- може би малко коктейлни домати
подготовка
- Röstis се приготвят или купуват от TK във фурната.
- Лукът се нарязва на малки кубчета, тиган, загрят с малко олио и много щедро парче масло. След това запържете лука в тигана, добавете бекона и запържете за кратко. Добавете лисичките, преместете се и свийте.
- Междувременно смесете заквасената сметана с малко мляко, за да създадете консистенция, подобна на чинийка. Овкусете със сол и черен пипер и добавете малко магданоз.
- Попалете лисичките и солта, ако е необходимо (Внимание: солта от бекон според мен вече е достатъчно) и с тиква сметана „обезмаслена“ и за кратко къкри малко.
- Сервирайте röstis, лисички и домати със студения сос и го оставете добре с чаша вино или вода!
Вместо истински бекон вземам кубчетата шунка, които са сходни на вкус, но по-ниски на калории и все пак вкус много добър.
Евтините ъгли Rösti от супермаркета вкусват много добре и също така улесняват работата, въпреки че всъщност предпочитам да правя всичко сам. Но някои неща са също толкова добри, колкото са и те.
