Фиг лютеница
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Ако има пресни или сушени смокини, хващам и приготвям пикантен патладжан. Има страхотен вкус с говеждо месо като печено говеждо месо, пържоли, печено говеждо месо и дивеч.
Подобно на всички патладжани, също така е много пикантен с чиния със сирене и разбира се вкусен „подарък от кухнята“.
съставки
- 500 г сушени смокини
- 2 лимона
- 125 г кафява захар
- 150 г груба горчица
- 100 мл червен винен оцет
- 220 мл червено портвено вино
- 220 мл червено вино
- Сол и черен пипер (колкото е възможно по-груб)
подготовка
- Смокините се нарязват на малки парченца и се накисват във вино, оцет и лимонов сок за около 2,5 часа.
- След това добавете останалите съставки и бавно довеждайте до кипене, като бъркате непрекъснато.
- Ако смокините са меки, изсипете масата в стерилизирани винтови буркани, затегнете много добре капака и го обърнете с главата надолу, за да се охлади.
