Супа от солянка или остатъци
за 4 лица
1 голям лук, 150 г остатъци от колбаси / месо (според нуждите), 1 ч.л. бистър бульон,
3 малки корнишона, 1 червен пипер (на вкус), 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица доматено пюре, сол, черен пипер, червен пипер, лимон
-------------------------------------------------------------------
Нарежете лука и колбасите / месото на парчета или филийки.
Запържете лука и наденицата с бистър бульон, който да извадите.
Добавете доматено пюре и вода, за да изглежда като супа или яхния.
Нарежете чушката и киселите краставички и добавете.
Подправете с подправки и лимон, заквасена сметана до сгъстяване
Готово.
