Оформете тавата за печене или пружинната форма
Имам следните прости съвети за подреждане на тава за печене с хартия за печене: Винаги използвам само хартия за печене от рулото (без крайни разрези).
За лист за печене го рязам обилно (от всяка страна на около 5 см над ръба). След това го сложих върху ламарината, притиснах я здраво в ъглите и навън леко под ръба и го закрепих с 6 прищепи (4 в ъглите и 2 по дългите страни са достатъчни). Така че няма приплъзване при зареждане на тесто (но преди печене моля отстранете скобите !! :-)).
За кръгла пролетна форма също изрязах почвата с достатъчно супернатант и след това разтеглих хартията за печене върху земята, преди да затворя външния пръстен. Тогава всичко, което трябва да направя, е да намажете страничните стени и ако е необходимо поръсете с трохи.
