Пикантен бадемов елитен натруфен
Тези джинджифили не съдържат брашно, а само смлени бадеми. Приготвят се бързо и могат да бъдат изпечени без време за сушене.
подготовка
Разбъркайте 5 средно големи яйца до кремавост
Добавете 300 г захар
Смелете 500 г бадеми с черупка (или готов продукт) и разбъркайте в бакпулвер заедно с 1 връх на ножа
Добавете 200 g цитронат
Изстискайте 1 среден лимон и добавете сок
Освен това имате нужда
- 1 флакон с Rumaroma
- Ямка на ванилова шушулка или 1 п. Ванилова захар
- 3 чаени лъжички канела
- 2 чаени лъжички карамфил
- 1 ч.л. кардамон
- 1 щипка сол, черен пипер, индийско орехче
- 1 супена лъжица джинджифил, прясно настърган или 1 ч.л смлян джинджифил
Разбъркайте всички подправки и разпределете тестото върху вафли.
Най-коригирането е, ако използвате сървър за торти!
Пече се с 160 ° циркулиращ въздух, около 20 минути, когато печката е предварително загрята, иначе 25 минути.
Много важно
Джинджифилът не трябва да е по-тъмен, дори и на ръба, само тогава остават меки! Затова проверявайте отново и отново! Предпочитайте да напуснете по-рано, отколкото късно.
След като изстине, все още можете да покриете със захар или шоколад или да сложите непечения натруфен с половин бадеми и да ги оставите без леене. (Така я харесвам най-много).
