Яхния с карибско усещане
Трябва:
- 1 кг свинско гулаш
- 3 нарязани лука
- 2 нарязани червени люти чушки
- 3 нарязани кубчета чесън
- 3 с. Л. Масло
- 2 супени лъжици къри
- 2 нарязани жълти тиквички
- 1 манго на кубчета
- 2 супени лъжици линетен сок
- 1 консерва кокосово мляко
- 125 мл бульон
подготовка
Посолете месото в олиото, добавете лука, лютото и чесъна, добавете сол. Напрасете кърито и се потете за кратко.
Деглазирайте с кокосовото мляко и изсипете всичко в чиния с гювеч. Гответе във фурната на 180 градуса за 60 минути.
Поставете тиквичките, мангото и бульона в гювеча 15 минути преди края на времето за готвене и гответе заедно.
Подправете със сол и сок от лайм. Оризът има страхотен вкус.
Ястието може да се модифицира, като се вземе папая вместо манго или пресен ананас.
