Пълнени тиквички - вегетариански и вкусни
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Днес имах това страхотно вегетарианско ястие: тиквички, пълнени със сирене фета, лук и орехи и печени на фурна. Ястието е лесно за приготвяне и на вкус наистина вкусно!
съставки
- 2 тиквички (среден размер, не много тънки)
- ½ лук
- 3 скилидки чесън
- 100 г овче сирене / фета
- 1 шепа орехи
- 1 шепа пресен хляб (мек)
- 1 яйце
- Сол, черен пипер, черен пипер, чесън на прах
- зехтин
подготовка
- Измийте тиквичките, подсушете и отрежете двата края.
- Използвайте нож, за да изрежете и издълбаете тиквичките (вижте снимката), така че да изглеждат като малки лодки. Ръбът не трябва да е прекалено тънък.
- Бланширайте тиквичките в подсолена вода за около 7 минути.
- Междувременно ситно нарежете скилидките чесън и ½ лука. Едро накълцайте орехите и натрошете хляба, както и сиренето фета. Останките от кухите тиквички се нарязват на ситно.
- Загрейте фурната до около 200 градуса.
- Загрейте малко зехтин в тиган и сотирайте лука и чесъна. В допълнение, кубчетата тиквички и се запържват в продължение на 5 минути.
- Добавете хлебните трохи и грубо нарязаните орехи и печете малко, оставете леко да се охлади и след това добавете яйцето и сиренето фета / овче. Подправете със сол и черен пипер, добавете малко чесън на прах и лют червен пипер на вкус.
- Сега използвайте малка лъжица, за да напълните тиквичките с масата. Поставете колкото е възможно повече в тиквичките. Ще остане останалата част от пълнежа, която можете да отделно в края на времето за готвене във фурната (около 10 минути).
- Покрийте тиквичките с алуминиево фолио, печете във фурната за около 25-30 минути и печете около 5 минути след времето на готвене без фолио.
Това пасва много добре на ориз и доматен сос, красив билков багет, Zaziki или просто нищо. :)
