Шведски канелбулар
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Период на почивка: 1 час
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Обичам го, когато миризмата на прясно изпечен канелбулар се дърпа из кухнята! Ето моята лична любима рецепта:
съставки
За тестото:
- 1 кубче мая
- 200 г топло мляко
- 500 г пшенично брашно
- 75 г маргарин за печене
- 50 г захар
- 1 яйце
- 6 г сол
- 1/2 чаена лъжичка кардамон
За покритието:
- 25 г меко масло
- 125 г смес от захар и канела
подготовка
Стъпка по стъпка ръководство
Смесете всички съставки и омесете в продължение на 5 минути в хранителния процесор. Оставете покрито за 1 час.
Извадете тестото в правоъгълник и отгоре го намажете с топинга - маслени люспи и канела - захарна смес.
Навийте го силно, нарязайте го с остър нож.
Поставете върху лист за печене и поръсете с разбито яйце. Накрая поръсете върху него перлената захар.
Печете на 180 градуса за 8 - 12 минути (използвам климатичен агар), най-добре останете пред погледа на фурната, тъй като времето за печене може да варира!
Особено пухкав е резултатът, ако не можете да сте толкова кафяви. Освен това са супер замръзващи и са част от всяка кафе-пауза в Швеция. Купете сега 
Д-р Тава за печене Oetker 3в1 с транспортна качулка, тавичка за печене, съхранение и транспортиране, al? 18.99? 11,48 ?
