Шведско мляко / кисело мляко
Гъстото мляко (наричано още шведско мляко) от супермаркета, мисля, че не е вкусно.
Но има възможност сами да си направите гъсто мляко, дори ако не можете да си купите сурово мляко в района. Съставките на моята рецепта се предлагат в супермаркета.
- 500 мл прясно мляко
- 100мл неразбит крем
- 100мл заквасена сметана
производство:
Загрейте 500мл прясно мляко, докато стане много горещо, но не гответе! След това поставете тигана в голяма купа или в мивка, пълна със студена вода, за да се охлади. (~ 15 мин.)
В този съд разбърквате сега (неподправения) крем и заквасената сметана.
Този млечен препарат вече може да се напълни в 3 или 4 купи. (Преди това изплакнах с вряла вода). Като "прикритие" са достатъчни неправомерно чинии.
Купите вече са на стайна температура. оставете да престои, докато съдържанието не стане "твърдо". (1-2 дни)
Сега можете да поръсите натрошен хляб Knäcke- или фермерска къща, скъпоценен камък. Джинджифил, канела и захар ...
Или разбъркайте в 2-3 супени лъжици сладко или бананови филийки и мед и т.н. ....
(Охладете по желание преди сервиране)
Успех!
Послепис Преди това тази заквасена сметана се правеше от сурово мляко. Просто трябваше да го напълните в купа и на стайна температура. се оставя да престои. В селските къщи тази заквасена сметана беше популярен, лесен за приготвяне десерт.
