Най-известните сортове ябълки и тяхното използване
Ябълките са най-популярният плод за германците. В световен мащаб има около 30 000 различни сортове ябълки, а само в Германия! отглеждат се около 2000 сорта. Но ябълката не е само ябълка - отделните сортове се различават не само по вкус и вкус, но и u. а. също във фестивалите на пулпата и черупката, в съдържанието на витамини, в срока на годност и пр. Така някои сортове са специално за консумация в суров вид или за плодови салати, други по-добри за готвене, за компот и Мус или дори за печене.
Тъй като обичам да ям ябълки хрупкаво-пресни и сочни, но те също обичат да се използват за печене, събрах най-популярните сортове, които обикновено се предлагат, и техните свойства.
Boskoop:
Здрава каша и кори и силен плодово-кисел вкус - следователно много добър за печени ябълки, за печене на ябълков щрудел и също за готвене на ябълков сос. При продължително съхранение е малко ронлив.
Braeburn:
Сочен и хрупкав с горчиво-кисел вкус, високо съдържание на витамин С - най-подходящ за чиста консумация или за плодови салати.
Cox Orange:
Сладко-кисел аромат - подходящ за консумация, както и за печене и готвене.
Elstar:
Плодово, пикантно и хрупкаво със сладко-кисел вкус, много богато на витамин С - подходящо за сурова храна, но и като ябълков сос или компот.
Golden Delicious:
Сочен със сладко-ароматен вкус - затова е най-добре да му се наслаждавате чисто, но и подходящо за плодова салата или компот.
Gala Royal:
Сладък и ароматен с твърда каша - подходящ за консумация в суров вид, плодови салати, но също така и за печени ябълки, за печене на ябълков щрудел и като компот, който е подходящ.
Баба Смит:
Здрава, хрупкава ябълка със свеж, кисел вкус - особено добра за чиста консумация и в салати или мюсли, както и за сорбети и смутита.
айдаред:
Твърд, средно ябълков сорт с фино-кисел вкус - може да се съхранява много добре и е подходящ за печени ябълки, компот, а също така върви добре със сърдечни ястия.
Jonagold:
Много сочна и ароматно-сладка ябълка - особено подходяща е за производството на ябълков сок, но и за печене, готвене и разбира се също за сурова храна.
Розова дама:
Тази хрупкава, сочна ябълка със сладък ароматен вкус е най-добре чиста - но също така и за печене или салата, можете да я използвате и сурова за сирене или задушени за домашни птици или дивеч, приляга чудесно. Купете сега 
Sweese 3604 Apple Cutter Apple Cutter Apple разделител Apple изработен от неръждаема стомана с пластмасова рамка 7,99 ?
