Ягодов сладкиш кисело мляко
път
Общо време за подготовка: 45 минути
Торта с ягодово кисело мляко без печене
съставки
- 1 Bikuittortenboden (плодова почва)
За покритието:
- 750 г пресни ягоди
- 450 г пълномаслено кисело мляко
- 450 г сметана
- 1 ванилова захар
- 2 пакета бял желатин
- 75 г пудра захар
- около 2 супени лъжици захар за ягодите
- шоколадови стърготини
Подготовка на покритието
- Измийте ягодите, отстранете дръжките, отцедете добре в сито, нарежете на малки парченца и поръсете в купа с около 2 супени лъжици захар.
- Разтворете желатина в малка тенджера с 10 супени лъжици студена вода и оставете да набъбне.
- Междувременно смесете киселото мляко с пудрата захар.
- Когато желатинът се подуе, разтворете го на среден огън, след това добавете 3 - 4 супени лъжици кисело мляко, като бъркате непрекъснато и след това добавете тази маса към останалото кисело мляко. (бъркане постоянно)
- Разбъркайте 250 г сметана, докато стане твърда и поставете заедно с ягодите под киселото мляко.
- Сега сложете пръстен за торта около дъното на тортата и сложете пълнежа върху нея, загладете повърхността и охладете тортата за около 5 часа.
- След като изстине, разбийте 200гр крем с ванилова захар и украсете тортата.
- Поръсва се с масления крем за торта сироп върху него и слага тези все още красиви, не твърде големи ягоди. В средата на тортата все още можете да поръсите шоколад или шам-фъстък.
Без време за охлаждане, тази торта отнема около 45 минути.
