Цветна торта с мая
Прясно изпечени галета са чудесни за закуска в неделя. Особено, ако той все още е пъстър.
съставки
- 500гр брашно
- Пакет суха мая
- 3 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 пакет ванилова захар
- ¼ литър мляко
- 60-80гр маргарин
- Хранителни цветове: червено, синьо и зелено
- печене пергамент
подготовка
Направете тесто с мая от посочените съставки. Първо пресейте брашното в купа и с юмрук поставете малка купа в брашното. Поставете маята в коритото. След това загрейте млякото с маргарина и захарта в малък съд. Млякото трябва да е само хладно, моля, не гответе. Изсипете част от млякото с разтопения маргарин и захарта върху маята. Сега маята трябва да върви, докато образува мехурчета. Едва след това останалото мляко и останалите съставки в купа и омесете всичко енергично. Все още не използвайте хранителни оцветители. Това идва по-късно. Оставете тестото да втаса за един до два часа. Омесете отново енергично и разделете на три равни части. Оцветете всяка порция тесто с един хранителен цвят всяка. След това оформете три дълги рулца от тестото и ги заплетете в плитка. Изглежда страхотно и е прясно направено просто вкусно.
