Тиквички и краставица боб салата
път
Време за приготвяне: 20 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Тиквички и краставица боб салата
съставки
За 2 лица
- 1 зелена краставица
- 1 тиквичка
- 1 среден лук
- кисел фасул (много рецепти в интернет)
- Сол, черен пипер, оцет (неутрален сприт оцет), масло (рапично масло)
Тиквичките растат в градината и може да имате твърде много. Така че можете и да ги обработите:
подготовка
- Обелете зелената краставица и тиквичките. С малко по-стари тиквички черупката може да бъде много твърда. Ако тиквичките са твърде големи (случва се много бързо в градината), след това извадете семената.
- И двете настържете, така че да се образуват хубави филийки (не прекалено гъсти).
- Обелете и нарежете лука. Сложете всичко в подходяща купа.
- Сега със сол от мелницата, смлян черен пипер, оцет и олио (не много) смесете всичко заедно и подправете на вкус.
- Едва сега готовите кисели зърна се нарязват и смесват.
- От запаса от боб давате прилична глътка в готовата салата, разбърквате отново и оставяте всичко половин час в хладилника почивка (не е необходимо да бъде).
Това може да бъде вечеря при летни температури, ако нямате апетит за наденица и хляб. Като храна, комбинираща, така че няма въглехидрати вечер, тази салата също е и вие сте пълни.
Насладете се на яденето си!
PS: Снимките показват само съставките!
