Вкусен зеленчуков тиган с ньоки
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Това вкусно ястие с хрупкави зеленчуци, гъби и ньоки може да се приготви лесно и бързо.
Съставки за 3 до 4 порции
- 1 тиквичка
- 400 г кафяви гъби
- 1 лук
- 150 г сушени домати
- Пипер, сол, подправка лют червен пипер
- 600 г ньоки
- 1 с. Л. Масло свинска мас
- малко настърган кашкавал
подготовка
- Измийте тиквичките и нарежете на малки парченца, почистете гъбите и нарежете на малки парченца, обелете лука и нарязайте на ситно.
- Загрейте избистреното масло в голям тиган с незалепващо покритие, подправете мляните зеленчуци с черен пипер, сол и чили и запържете в него.
- Междувременно гответе ньоките внимателно в много подсолена вода за около 3 минути, след което отцедете и отцедете.
- Добавете ньоките към зеленчуците в тигана и запържете за кратко.
- В края добавете сушените домати, разбъркайте всичко и го оставете да загрее за кратко, може би овкусете с още малко.
- Преди сервиране, настърганото сирене се поръсва върху него.
Това отговаря на z. Например прясно агнешко маруля с фини лукови кубчета, слънчогледови семки и винегрет от горчица-мед и масло.
