Сос за барбекю леля Бес
Ето, както обещахме, южната рецепта за "сос за барбекю на леля Бес" за Габи и други заинтересовани страни :-)
съставки
- 1/2 чаша вода (чаша = нормална кафена чаша)
- 1/4 чаша ябълков оцет
- 1/4 чаша масло или маргарин
- 2 с. Л. Захар
- 2 супени лъжици Уорчестър сос
- 1 супена лъжица горчица
- 1 1/2 сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 ч. Л. Червен пипер на прах
- 1 дебел резен лимон (необработен)
- 1 дебел резен лук
- 1/2 чаша кетчуп
подготовка
Донесете всички съставки към кетчупа в средна тенджера при често разбъркване. Намалете топлината и оставете да къкри за 20 минути с капак наполовина. Махнете от котлона, изхвърлете резените лимон и лук, разбъркайте в кетчупа. Прави се около 1 1/2 чаши.
