Изпечете вкусен кисел хляб в Römertopf
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 55 минути
Период на почивка: 6 часа 30 минути
Общо време за подготовка: 8 часа 10 минути
Супер вкусен хляб с кисело мляко, отвън много хрупкав, отвътре много пухкав.
съставки
- 1200 г пшенично брашно тип 550
- 500 г натурално кисело мляко 3,5%
- 340 г топла вода
- 10 г прясна мая
- 4 чаени лъжички сол
- 1 ч.л. мед, който иска
подготовка
- Разтворете маята в топла вода.
- Направете киселото мляко хладко.
- Омесете всички съставки заедно, за да стане средно твърда топка, омесете с вода или брашно, ако е необходимо.
- Поставете в голяма купа с олио, покрийте за 6 часа на стайна температура.
- Разтегнете тестото върху тава за печене и сгънете, докато стане почти кръгла.
- Оформете в удължен хляб и брашно навсякъде.
- Поставете в Römertopf 30 - 40 минути пуснете. Нарежете 3 пъти след ходене.
- Поставете капака отгоре и в студената фурна, печете на 230 ° горна и долна топлина за 55 минути.
- След това свалете капака и продължете да печете 5 минути, ако е необходимо.
- Оставете да се охлади върху скарата.
Един добър хляб отнема много време, заслужава си.
Пожелавам на всички ви добър апетит и забавно печене. Купете сега 
Römertopf Bräter Classic Steamer 1,5 литра 33,95? 24,31 ?
