Изпечете сами ореховия хляб | TheFruitAndFlowerBasket TV
път
Време за приготвяне: 1 ч.ч.
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за подготовка: 2 часа
Потърсих и намерих време за добра и проста рецепта за хляб. Бих искал да ви представя днес. Не ви е необходим производител на хляб, той работи много добре във фурната.
Ако не харесвате орехите, можете да ги прескочите и вместо това да използвате 3 супени лъжици слънчогледови семки, 3 супени лъжици ленено семе и 3 супени лъжици ленено семе. Но аз също го направих напълно без ядки и хлябът също беше много добър.
Аз също правя подправката за този хляб сама. За тази цел пътувам на ръка в хаванче или в мелничката за кафе заедно с различни подправки, за да направя хляба здравословен.
съставки
- 400 г лимец и 100 г елда фино смлени
- 2 чаени лъжички сол
- 500 мл хладка вода с 2 супени лъжици ябълков оцет
- 25 г пресен зародиш / мая
- 2 чаени лъжички подправки за хляб
- около 200 г орехи цели половинки
Направих подправката за хляб от тези съставки
- 2 чаени лъжички семена от копър
- 2 ч.л. семена от анасон
- 2 чаени лъжички кимион (кимион) или обикновен ким
- 1 ч.л. корейско семе
- 2 чая ленено семе
- 1 чаена лъжичка семена от кардамон
подготовка
- Първо, намазвате форма за печене на хляб с олио и се намазва с брашно, така че хлябът да бъде лесно отстранен по-късно.
- Сега вече можете да загреете фурната горе и отдолу на 220 градуса.
- След това претеглете съставките и ситно смилайте царевицата и елдата. Ако нямате мелница за брашно, вече използвате смляно брашно.
- В 500мл вода разтворете 2 супени лъжици ябълков оцет и 25гр мая. Брашното се смесва със сол, подправки и орехи. Всички съставки бързо се смесват с ръчния миксер с кука за тесто.
- Боядисайте тестото с подготвената тавичка, важно е да нарисувате купа в средата.
- Хлябът не трябва да отива и може да се изпече веднага. Сега печете на среден бар на 220 градуса за около 60 минути до златисто кафяво.
- Когато мухълът се охлади, отгоре хлябът.
Хлябът е много сочен и се задържа в кошницата за хляб около 4 дни. Това тесто за хляб може да се използва и за печене на малки хлебчета. Способността за печене е, но е много по-добра според мен, ако смилате зърното прясно преди печене.
Лично този хляб никога не се е счупил. Изсъхва само от 3-ия ден повече. Тогава обичам да правя хрупкави крутони за хляб като супа за тиква сметана.
Пожелавам ви успех с тази проста и много добра рецепта.
Можете да се абонирате за нашия канал на youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Вашето видео тук? Изпратете ни вашия съвет за видео и ние ще ви дадем купон 50? Amazon! Така става!
