Печена ябълка с шоколадов сос
В Боскоп изрежете средния кръг. Сложете малко лимонов сок в средата и залепете 1 парче марципан от Любек. Леко намалете кожата и намажете с малко течно масло. Поставете Boskop в тиган и изпържете във фурната на 200 ° C за около 40 минути.
За соса сварете сметаната с лют червен пипер, разтворете в горещата сметана 2 таблетки екстра силен 70 - 85% какаов шоколад, добавете малко канела и малко силен ром и захар или мед на вкус.
Този сос се яде с печената ябълка.
