Запечени пържоли с кураби от сирена с гъби и зеленчуци с фурна
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Вкусно ястие, пържоли на скара, коричка от сирене и гъби и вкусни зеленчуци, изпечени на фурна.
съставки
- 300 г пресни гъби (гъби, лисички, хамбургер)
- 500 г картофи
- 1/2 пакет билково сирене или топено сирене
- 2 пържоли на всеки 200 г (например ръчна пържола)
- 4 стръка мащерка, розмарин
- Пипер, сол, олио за пържене, билково масло за картофите
- 1 пръст чесън
- 50 г сирене (за предпочитане ароматно-пикантен или пармезан)
- малко мляко
- Домати, тиквички, чушки - количество по ваш избор
подготовка
- Измийте добре картофите, четвърт ги с нарязаните на кубчета зеленчуци и чесъна в голяма купа (за по-малки количества предлагайте торбичка за фризер) с чесън или билково масло, мащерка, розмарин, сол и черен пипер разбъркайте добре и върху хартия за печене, облицована с хартия за печене дам.
- приблизително Грил за 25-30 минути на 200 градуса.
- След време нарежете почистените гъби на филийки и запържете в олио. Подправете със сол и черен пипер.
- Смесете билковото сирене с малко мляко, разтопете в още горещия тиган и разбъркайте с гъбите.
- Сега измийте пържолите, потупвайте, евентуално отрежете ръба на мазнината няколко пъти с нож, така че да не се извива по време на печене, сплескайте го, подправете с черен пипер и запържете в горещо олио за около 4 минути (в зависимост от дебелината) от всяка страна.
- Извадете пържолите от тигана, сол, увийте в алуминиево фолио и оставете да почине.
- Когато зеленчуците, изпечени на фурна, са готови, комбинирайте гъбената смес върху пържолите, настържете пикантното сирене и печете в горещата фурна.
- Подредете със зеленчуците на фурна и пикантните картофи розмарин и може би добавете салата.
