Балсамови ягоди
Съставките са достатъчни за 4 души, освен ако не са вкусни. След това следващия път трябва да увеличите порциите.
съставки:
750 г ягоди
75 мл балсамов оцет
2 супени лъжици мед
прясно смлян пипер
Начин на приготвяне:
Измийте ягодите, отцедете. След това намалете наполовина или четвърт на ягодите според размера.
Смесвам балсамовия оцет с меда и го загрявам бавно. Довежда се до кипене за кратко. Изключете печката. Доливам течността и оставям да изстине.
Междувременно разпространявам парчетата ягоди върху доста стъклени десертни чинии. След това поръсвам охладената течност върху ягодите и оставям това да мине за около 5 минути. Ситно поръсете с прясно смлян пипер преди сервиране.
Със зелен хранителен оцветител от тубата гарнирам ръба на чинията с боядисани клони и листа. Ако искате, можете да хапнете и сметана. Предпочитам го без крем.
Въображението не знае граници. Забавлявайте се и се наслаждавайте.
