Чай - само за „възрастни“
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 4 часа
Период на почивка: 20 часа
Общо време за подготовка: 24 часа 45 минути
Чай само за възрастни?: Това е старомодна рецепта от старо-училищните дни, когато всичко не беше по-добре, но в паметта беше красиво ... усмивка.
Винаги правим чая, когато група зимни ездачи или приятели на ездачи се съберат на среща.
Времето беше страхотно, беше сняг и беше -3 ° C, така че идеалното време за Tschai!
Чайът има най-добър вкус, когато се поддържа топъл над буков дървен огън, за това е необходим съответно голям казан със съдържание около 20 литра с дръжка на дръжка, статив или нещо подобно и разбира се камина.
Чайникът е направен така, че да вкуси дима от огъня по вкуса на chai? S, само тогава той е истински чай.
Чайът обаче също се нуждае от време за един ден, за основната подготовка, така че подходът.
съставки
За подхода предния ден:
- 20 чаени торбички черен чай на вкус
- 5 л червено вино сухо
- 500 г стафиди
- 500 г сушени кайсии
- 500 г сушени сливи
- 150 г кафява захар
За завършване на следващия ден:
- 6 л червено вино сухо
- 1 L ром 54%
- 250 г лешници смлени
- 250 г бадеми смлени
- 25 торби с подправка с греяно вино
- 250 г кафява захар
- 3 портокала с ядлива кожа
- 1 лимон с ядлива черупка
подготовка
Приближете се предния ден:
- Извадете торбичките с чай от защитната им покривка и опаковайте 10 парчета на закачалката им с такер и дръжте същото с останалите 10 пакетчета чай.
- Закачете торбичките с мистрия и изсипете над 4 литра вряла вода, чаят трябва да е много силен, така че нека да издържи добри 10 минути, тогава той има подходящата сила за нашия чай.
- приблизително Разбъркайте 100 г кафява захар и извадете пакетчетата чай и оставете чая да изстине.
- Изплакнете сушените плодове студени и изсушете с кухненска хартия. Добавете плодовете в чайника и доливайте до около 5 литра червено вино, в зависимост от обема на бутилката.
- Покрийте чайника със залепващ филм, покрийте го и го пуснете до следващия ден.
Завършване на следващия ден:
