Сляпо печене на дъното за торта с спестяване от трик
Сляпото печене означава да покриете и изпечете „чиния за кекс“, т. Нар. Основа за торта, в съд за печене със сухи бобови ядки. Така дъното остава равно, в противен случай би било неравномерно.
С малко трик можете да си спестите сляпото печене:
Разточвате тестото и не го поставяте в тава за торта, а обърнете тавата за торта и поставете плочата за тесто на гърба на намаслената форма и прищипете джантата.
След изпичане можете да свалите готовото дъно на тортата. Нищо не изпъква, подът е хубав и равен. След охлаждане можете да го напълните с плодове или твърд крем в зависимост от вашия вкус.
