Хляб с шунка и сирене
Обичам да правя тази гювеч за хляб като остатък, напр. ако тостът вече е близо до датата на изтичане. Касеролата е бърза и не прави никакви усилия - но е много вкусна.
8 филийки тост (вземам тост от пълнозърнест пшеница)
малко бяло вино или бульон
варена шунка (8 филийки или повече)
4 яйца, разделени
200 г настърган кашкавал (взимам Gouda на средна възраст)
100 мл сметана или мляко
Сол, черен пипер, индийско орехче, червен пипер
Разбийте белтъците с щипка сол и поставете в хладилника. Препечете хляба и навлажнете с вино или запас. Покрийте тоста с шунката и слоя в чиния с гювеч. Разбъркайте жълтъците със сметана или мляко и сиренето и овкусете енергично. Разбъркайте разбитите белтъци от яйцата. Изсипете масата върху тостовете и печете на 220 градуса гореща / долна топлина за 30 минути.
Това е най-вкусно разбира се смесена салата.
