Пеперуди бързо и лесно
За да направите краве от масло бързо и лесно, има трик:
Просто втрийте блокчето студено масло с грубата страна на домашната ренде в брашно-захарната смес. Така парцалът с масло се разпределя равномерно и приготвянето на руши се бързо и лесно.
peggy: Намирам върха за дебел, защото когато изпека, ще извадя първо всички съставки.Във времето, когато пипам тестото и евентуално го доказвам, маслото винаги е меко и мога просто да бъркам, без да правя ръцете си пълни с мазнини. Ако е необходимо, преди това ги нарязвам на тънки филийки.
Но по идеята да си взема рап .... което тогава също е vollgesopft и не мога да запазя количество, не, никога не бих стигнал до това.
Но мнозина го харесват, така че шпионирането е за изучаване. MAAXX: Не съм готвач, но имах домакинство в училище и има нещо по следното с темата за студеното масло при печенето:
Ако искате нещо хрупкаво = студено масло *
Ако трябва да е гладка / мека = масло (температурата) няма значение и след това обикновено можете да заместите употребата на маргарин.
със студено масло брашното не става кашисто / при смесване на маслото повече се гледа като на лепило между брашно и захар, при печене по-късно захарта може да карамелизира нещо, което маслото се разтопява, след което се съединява с брашно и захар / карамел до хрупкава, твърда streuselchen.
Толкова грубо теорията от преди почти 30 години се залепи с мен.
Grüßle
MAAX
