Карамелизирани зеленчуци
Нямате нищо против зеленчуците? Опитайте го карамелизирано ... има зеленчуци, които ядете супер добре и които не се разкъсват така .... При мен това е кохлабито, което всъщност не ми харесва толкова много, както и земният вкус на цвекло и мана не е най-доброто за мен. Ааабер, ако карамелизирам зеленчуците, така сладко / кисело пригответе, тогава мога да седна! Основа - сух тиган, добавете захар, почернявайки леко на среден огън, добавете нарязан лук и скилидка чесън, добавете малко пушен бекон (не много, само на вкус) с вино или сок. Подправете със сол и черен пипер, понякога с чили, понякога с джинджифил. Розмарин, мащерка или други билки се справят добре. Варете леко, поръсвайки с вино, сок или бульон. Пред него излизат предварително сварените зеленчуци. Издърпайте с прилична лъжица червени боровинки или просто кисело сладко и накрая парче масло. Този зеленчук може да е гарнитура, можете да сложите сладкиш с къс плод върху него и да го обработите в киш (доста, ако разделите три зеленчука на пръстени върху кича) Просто обичам да го хапвам само с няколко варени картофа или макаронени изделия. За да избегнете недоразумения - който не обича сладкото / киселото, трябва да го забрави и не призовавам цялата нация да имитира тази идея за готвене. Но ако се хареса - той може да яде нелюбими зеленчуци в бъдеще с повече радост!
