Салата от лук от ревен от лук
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 5 минути
Период на почивка: 20 минути
Въпреки че може да звучи странно, ревенът е добър за повече от торта и компот. Днес бих искал да представя ревен в комбинация със зелени аспержи и домати, като салата.
съставки
- 200 г зелени аспержи, нарязани на парчета с размер на хапки
- 150 гр. Ревен, ожулен и също нарязан
- Грубо нарежете 2-3 домата (или съответното количество чери домати) (ако желаете, можете също да ги настържете)
- 3-4 пролетен лук (просто разделете лука, грубо нарежете зеленото)
- малко пресен джинджифил (ситно настърган)
- някои листа от босилек
- 1 супена лъжица захар
- 2-3 супени лъжици олио (взех домашно масло от чесън)
- 2 с. Л. Балсамов оцет
- Сол, черен пипер, смлян лют червен пипер
подготовка
- Загрейте олиото в тиган, добавете аспержите и частите лук от пролетния лук и изпържете леко.
- Ако всичко придобие някакъв цвят, поръсете за кратко със захарта и карамелизата.
- Изключете котлона и добавете лука джинджифил, джинджифил, ревен и домати. Веднага обезмаслете с балсама и извадете от чинията (ревенът не трябва да получава твърде много топлина, в противен случай ще се разпадне).
- Сега подправете със сол, черен пипер и малко чили, накъсайте грубо босилека и го сгънете внимателно. Тогава може да се сервира и сервира.
Въпреки че на пръв поглед може да изглежда необичаен микс, тази салата е наистина вкусна.
Надявам се, че ще убеди някои хора да опитат ревен в сърдечна версия.
