Карфиол супа
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Бял, пълничък, красив ... е толкова свеж карфиол, който да погледнете. За предпочитане е дори да расте в собствената си градина. С много витамин С, той също е много здравословен и може да се приготви по много начини. Популярна е супата от карфиол. За съжаление някои деца не са ентусиазирани от това.
Но? Смешно? сервирана, може би можете да направите супата вкусна за някои деца?
съставки
- 1 карфиол, нарязан на цветя (около 20-25 повторни, на вкус повече или по-малко, като добавете супа настрана)
- 1 малък лук нарязан на ситно
- 1 л вода (телешки бульон или пилешки бульон, ако има в наличност, не се срамувам от използването на кубчета супа)
- 250 мл сметана
- 2 с. Л. Масло
- 1 1/2 супена лъжица брашно
- 1 щипка индийско орехче
- 1 супена лъжица магданоз
- сол
- Пипер на вкус (заради децата)
подготовка
- Печете лука в сгорещено олио до стъклен.
- Поръсете с брашно и запечете за кратко.
- След това добавете течността и кипнете за кратко.
- Сега добавете цветните цветя от карфиол и оставете супата със затворен капак да къкри около 25 минути.
- Карфиолът вече трябва да е мек и да се фино пюрира с ръчния блендер.
- След това добавете сметаната, магданоза, останалите грудки, индийското орехче и малко сол и гответе за около 10 минути, докато супите са хрупкави.
- Сега само със сол (черен пипер?) На вкус и сервирайте.
Избрах тези забавни саксии с капаци, които да служат и децата бяха развълнувани.
И ако предлагате на децата десерт като основно ястие, сигурни ли сте на сигурна страна?
