Сирена торта II
Рецепта за чийзкейк, за пружинна форма с диаметър приблизително 26 см (добива приблизително 12 броя)
Съставки за тестото
- 200 г брашно
- 125 г масло
- 75 г захар
- 1 яйце
- Обелете от 1/2 необработен лимон
- 1 щипка сол
Съставки за пълнежа
- 1 кг кварк
- 220 г захар
- 5 яйца
- 3 жълтъка
- 1 пакет ванилова захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Чаша с 1 лимон
- 2 супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица царевично нишесте
също: Разточване на брашно, оформяне на масло и захар за глазура.
Загрейте фурната до 200 ° C и след 15 минути намалете до 175 ° C.
Приготвяне на тестото
Изсипете брашно, захар, парченца масло, сол и лимонова кора в купа за смесване и поставете яйцето в средата. Смесете съставките, омесете сместа до бучка тесто, увийте в слепващ филм и сложете в хладилника за около 1 час.
Приготвяне на пълнежа
Смесете всички съставки заедно за 3 минути.
Разточете тестото, поставете в намазнения тиган с пролетна форма и "издърпайте" основата на тестото до горната част на съда и набодете дъното с вилица. След това добавете пълнежа и загладете. Поставете ястието в долната част на фурната и печете тортата 60 минути на 175 ° C. След това оставете за 10 минути във фурната изключена и след това я извадете и оставете да изстине. Прах със захар за глазура, колкото искате.
