Чисти чугунени тигани
Чугунът е един от най-добрите и издръжливи продукти, но също толкова тежък в грижите, колкото и при теглото. Важно е преди първата употреба да ги изплакнете с гореща вода, след това да изсъхнете обилно и леко да се намажете, за да предотвратите корозия.
Инструкции за почистване и грижи:
Само химическо чистене! Ако е необходимо измиване, не използвайте почистващ препарат! Изсушете за кратко на котлона и ВИНАГИ ВСТАВЕТЕ ТУК, тъй като корозионната защита ще загуби ефекта си само след кратка употреба.
Киселите храни могат да причинят ярки петна, но те не влияят на качеството на печеното.
100% чистотата просто не е устойчива с чугун. Затова ресторантите връщат своите чугунени тигани на производителя за обновяване, което поставя доброто парче във фурната и изгаря тигана във фурната, за да премахне мазнините и остатъците.
След това този пясък се повторно шлайфа, след това се покрива със силиконов лак и отново се втвърдява във фурната. Панът е като нов!
Не е всеки да използва чугунен тиган, но вкусът, който се натрупва с течение на времето, не може да се постигне от другите тигани.
