Салата от швабски колбаси
път
Време за приготвяне: 20 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
съставки
(За 3-4 души)
- около 500 г наденица, най-добре Lyoner (има и предварително нарязани в супермаркета)
- 150 г черен наденица,
- Нарежете сиренето (за предпочитане Emmentaler) приблизително 300 g в Stückle
- Парче корнишони
- 1-2 нарязани или като пръстени (също отиват червени) лук
- 2 супени лъжици оцет
- малко вода
- 1 супена лъжица рапично масло
- малко магданоз
- 1 ч. Л. Горчица
- нещо Vegeta или Fondor o. Ä., съотв. черен пипер.
подготовка
Първо се прави сосът:
- Водата, оцетът, магданозът, горчицата и вегетата се смесват помежду си. В швабския предпочитате нещо кисело, така че не трябва да бъдете твърде плах с оцета!
- Сложете колбаса и сиренето в купа.
- Нарежете корнишоните и лука или нарежете на ивици или пръстени и ги сгънете.
- Оставете салата от колбаси за около 30 минути и изсипете малко рапично масло непосредствено преди сервиране.
Швабът съветва
- Някои харесват лука по-добре от пръстените и за украса, но лукът има по-добър вкус, когато са извадили нещо в соса!
- Същото е и с черната наденица: те не обичат другите да се кълнат в нея!
Ond uf Swabian: За гуада!
