Супа от студена ряпа
Преди няколко дни нашият зеленчукопроизводител излезе с много евтини репички - защото почти всички се спукаха поради капризите на времето! 10 цента на пакет - това пасва!
Взимаме 4 до 5 китки (без листа разбира се), даваме ги заедно с хубава шепа petesilie в блендера и ги пюрираме. Сложете пюрето в купа и добавете 2 до 3 чаши кремообразен кварк (достатъчно, за да се получи леко кремообразно вещество). След това сол, черен пипер, малко чили (или кайенски пипер). Цялото нещо идва в хладилника. За да сервирате в хубава чаша, сложете върху нея нарязан магданоз и се насладете.
