Студено време: пилешка супа
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 30 минути
Студеното време е време за пилешка супа. Разбира се, има много рецепти за пилешка супа, но НЕ тук от Abraxas3344.
Тук здравето и вкусът са на преден план. И така, ето:
подготовка
- Вземете SUPPENHUHN (замразено или не, може да е отворен въпрос тук, но моля НЕ печено пиле, без пилешки гърди, без пилешки бедра, без домашни птици).
- Почистете пилешкото месо, така че отстранете остатъците от пера, отрежете гората (това обърква вкуса), измийте и сварете в голям съд с много вода и (в началото) само сол.
- Това отнема 2 или 3 часа (тенджерата под налягане върви по-бързо). След час идва с мен голям лук, нарязан на пръстени или парчета, чист.
- Ако харесвате, можете да го печете предварително (след това с черупка), но не е нужно. Правя същото с скилидка чесън.
- След това се подправя с черен пипер, малко зърнен бульон (също без глутамат) и риган. Сега сварете пилето.
- Ако мъжът с джапанки е мек (тест с вилица или видите, че месото доброволно пада от трупа), извадете пилето от бульона и го оставете да се охлади.
- Междувременно почистете пресни зеленчуци (моркови, целина, праз) и нарежете на малки кубчета. Покрито (в противен случай витамините ще се флейтират).
- Месото от костите popeln (да, малко старателно, но си струва усилията във всеки случай).
- Половината (в зависимост от количеството) обратно в бульона, замразете останалата част за вкусна пилешка салата.
- 150 г ориз в тенджерата, вари се пет минути. След това добавете нарязаните на кубчета зеленчуци в супата и гответе за максимум десет минути, само така, че зеленчуците да са твърди.
- Междувременно измийте китка магданоз и го кайма. Добавете нарязания магданоз на порции към чиниите за супа, след това приготвената супа. Моля, не го слагайте в съда, той само губи ценните си съставки и вкуса си при температура.
- Според моята рецепта, супата ви не само ще се справи с всяка настинка, но и ще има изобилие от витамини и много вкус.
