Студена турска супа от краставици
път
Време за приготвяне: 10 минути
Общо време за подготовка: 10 минути
Студена турска супа от краставици, освежаваща в горещите дни и вкусна!
Кой обича да е на печката, когато навън има тропическа топлина? Със сигурност не го правя. И тъй като мъжете и децата не обичат студени плодови супи („това не е истинска храна!“), Аз тръгнах да търся студени, сърдечни супи - по възможност, без да се налага да готвя. И така, да вървим:
подготовка
- Настържете 2 краставици в сито и отцедете добре.
- Натиснете една или две скилидки чесън, смесете краставички от краставици и чесън с 750 г турско или гръцко кисело мляко.
- Добавете 200 мл студен зеленчуков запас и подправете със сол, черен пипер, ситно нарязани листа от мента и малко оцет.
- Охладете поне 4 часа.
- При сервиране се разрежда с леденостудена вода, докато се получи консистенция на супи.
- В допълнение има бял хляб, багет или крутони. Ако искате, можете също да заровите някои чери домати много малки и да ги сервирате в чиниите, докато сервирате.
