Охлаждайте течностите бързо
Или ябълковият сок е прекалено топъл, купата за перфориране не се побира в хладилника или дъното трябва да е бързо студено. Малка PET бутилка от фризера помага тук:
Почистете добре бутилката, отстранете етикетите и напълнете две трети със солена вода и оставете готов в TK. Така че можете просто да охладите фонда и т.н., докато бъркате с бутилката бързо. В съда с купа се охлажда виното бързо, без да се разрежда напитката - разбира се, преди да сервирате бутилката, извадете отново * g *
Солена вода: Ако бутилката има обем от 500 мл, добавям около 300 мл вода и 4 супени лъжици сол.
