конфитюр Mulberry
път
Време за подготовка: 50 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Бялото черница носи плодове, подобни на къпина, от които човек може да приготви добро сладко.
Бялото черничево дърво - morus alba - е красиво дърво, което расте до почти три метра височина. Дървеният връх расте като екран, той чудесно дарява сянка. Плодовете изглеждат като удължени къпини, които не всички са узрели едновременно. Това означава, че можете да реколтирате за няколко седмици. Плодовете имат вкус на сладки като стафиди, лесно можете да направите сладко от него.
Тъй като плодовете съдържат много пектин, достатъчна е обикновената трапезна захар. На 1 килограм плодове вземам 400 грама захар и варя сладкото с разбъркване до точката на желиране. След това пълнете сладкото в винтови буркани или просто купи, ако то се изяде веднага.
Черницата - има много разновидности - също често се споменава в приказката - и гъсениците на копринения молец се хранят изключително с листата на черницата. Така че без черница - без сурова коприна!
