Чаша хляб с псилиума
път
Време за приготвяне: 3 минути
Време за готвене или печене: 2 минути
Период на почивка: 5 минути
Общо време за подготовка: 10 минути
Този хляб се приготвя за няколко минути и се предлага без мая или бакпулвер. Съставките могат да бъдат избрани според вкуса, съставките и поносимостта. Важно е свързващото вещество: люспа от псилиум. Те държат всичко заедно и осигуряват прекрасно храносмилане (не твърде бързо и не твърде мързеливо).
съставки
- 70 гр? Сух? Съставки, около 50 г зърнени храни (зърнени храни, люспи, брашно) и 20 г семена например
- 4 go EL овесени ядки
- 1 go EL брашно
- 1 go EL ленено семе
- 1 go EL слънчогледови семки
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица (= 5 g) псилиева обвивка
- 75 мл вода
- ако е необходимо за чашата малко олио или индийско орехче и 1 чаена лъжичка маково семе
подготовка
- Първо отделете сухите съставки и след това разбъркайте добре с водата.
- Оставете да набъбне за няколко минути (съставките са достатъчно подути, ако можете да обърнете чашата, без масата да изпадне).
- С течение на времето, поставете чаша или чаша с микровълнова фурна с малко олио или индийско орехче и поръсете с маково семе или други трохи. Това придава допълнителен аромат, но не е абсолютно необходимо. Хлябът също може да бъде толкова добре от чашата.
- Изсипете леко тестото в чашата с маково семе (не натискайте вътре), просто изгладете повърхността. Можете също така да изпечете хляба в чашата, в която са смесени съставките, стига да е подходящ за микровълни.
- При 750-1000 вата поставете в микровълновата за 2-3 минути.
- Извадете чашата и свалете хляба, в горещо състояние можете, ако е необходимо, да направите още малко с стъргалото за тесто. Оставете леко да се охлади.
Ако искате хляб с аромат на печено, можете или да изпечете сухите съставки в сух тиган, преди да ги приготвите, или да препечете готовия хляб в сух тиган навсякъде след печене.
Рецептата води до хляб, който може да бъде нарязан на 5-7 филийки. Използваното стъкло може да се използва и като шаблон за изрязване на покритието. Хлябът е много богат на съдържание и с използването на пълнозърнести храни също е добре да дъвче. Това ви прави много уморен и продължава дълго време.
варианти
Сухите съставки могат да бъдат разнообразни по много начини, но те трябва да са съставки, които можете да ядете сурови или кратко сварени. Много експериментирах и също се опитах да пропусна псилиума или да го заместя със семена от ленено семе или чиа. Резултатът беше най-добър със семената на псилиума. Освен това винаги съм обръщал внимание на добра комбинация от по-груби и по-фини съставки. Най-голям размер на зърното имаха слънчогледовите семена, но също така се нуждаете от по-фини съставки като брашно или нежна овесена каша, за да постигнете добра консистенция на тестото.
Овесените хляб:
2 супени лъжици овесени ядки, 1 натрупани EL овесени зърна, псилиум, ленено семе и слънчогледови семки. 1 щипка сол и зехтин и маково семе за формата (това са съставките, които виждате на снимка 2).
Пица хляб:
В допълнение към основната смес, добавете 1 супена лъжица настърган кашкавал и 1 супена лъжица провансалски билки към сухите съставки и доматеното пюре във водата.
Мюсли хляб:
4 супени лъжици месен овес, 1 супена лъжица брашно, 2 супени лъжици смлени / нарязани бадеми или ядки, добавете 1 супена лъжица сушени плодове към сухата или 1 чаена лъжичка мед или конфитюр във водата, намажете чашата с индийско орехче или масло.
Хлябът за пица и мюслито са вкусни дори и без други гарнитури.
Можете да смесите сухите съставки в по-големи количества на склад и след това да напълните чаши и печете. Когато използвате барабан (винтов буркан с широк отвор и стена на грейдер), можете също да вземете сухите съставки със себе си и по пътя z. Б. попълнете офиса с вода. Сухите съставки имат около два пъти по-голям обем от водата, съотношението на смесване можете бързо да извадите и да го извадите дори без измервателна чаша или скала. (Вижте последната снимка, там можете да видите сухите съставки вляво, в средата необходимото количество вода, а вдясно сместа.
